せっかく飲むなら
特許製法で作られたザクロジュースを！
IN YOU joutnal 2018/4/23紹介記事
どちらも我が家の簡単おもてなしメニューで、
いつも「どうやって作るの？」と聞かれる太鼓判レシピです。
超簡単混ぜるだけ！「切干大根春まき」の作り方
春まきの具材を炒めたり、とろみ付けは不要！ 炒めず巻くだけ、超簡単レシピです。
■材料
- 春まきの皮・・・６枚
- 切干大根・・・３０ｇ
- もやし ・・・ひとつかみ
- 生姜千切り・・・適量
- 自然塩・・・少々
- 黒胡椒・・・少々
- 葛粉または片栗粉・・・大１
- 揚げ油 ・・・適量
- 万能ザクロソース・・・適量（作り方は下記へ）
■作り方
１、切干大根を半量の水で戻す。効能をお水に逃がさないように水は少な目でOK。
２、ボールに１と全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
もやしは炒めずそのまま入れるから、シャキシャキ感が美味しいですよ！
３、２を春まきの皮にのせて春まきを作る。 具材は炒めなくても、葛粉をまぶして揚げるだけで、ほどよいとろみ加減になります。
４、お好みの油で１７０～１８０℃で揚げる。両面少し色付いたらOK!
５、万能ザクロソースを付けて召し上がってください。
いつもの春まきがとってもオシャレな味に大変身！
ソースが絶品！「万能ザクロソース」の作り方
冷蔵庫で長期保存可！超絶美味しい濃厚ソースです。
切干大根との相性抜群、「女性の果実」といわれるざくろの万能ソースを活用すれば最強の組み合わせです。
■材料
- 無農薬ざくろジュース・・・５０cc
- 生姜・・・スライス１枚
- 黒胡椒・・・３粒前後
■作り方
１、鍋に全ての材料を入れて火にかける。
２、沸騰したら弱火に落として、半量位に煮詰めて出来上がり。すぐに煮詰まりますので煮詰めすぎないように注意！
こんなに簡単なのにレストランの味を再現できちゃう魔法のソースです。 IN YOUの無農薬ざくろジュースは生で飲んでもとても美味しいですが、濃厚なソースとしても活用出来ます。 代用するとしたら、濃い目の果実ジュースでどうぞ。
「香味野菜の切り干しサラダ」の作り方
混ぜるだけ！最高に簡単で美味しい！
■材料
- 切り干し大根・・・５０ｇ
- パクチーまたは紫蘇・・・お好みの量
- すり胡麻・・・小１
- 万能ザクロソース・・・適量
■作り方
１、切干大根は半分の量の水で戻しておく。
こうすると程よいシャキシャキ感になります。
２、パクチーや紫蘇は刻んで、全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がりです。
胡麻もカルシウムが豊富なんですよ。
どうですか？とっても簡単でしょう！色々な料理に活用できますよ。
切り干し大根についてはこちらもご覧になってみてください。
無農薬ざくろジュース
更年期の様々な症状は、エストロゲンなどの女性ホルモンの欠乏によるところも大きく、
減少する女性ホルモンを補充方法としては、食べ物から摂取する方法が一番です。
なんと、ざくろ種子に含まれる植物性エストロゲン様物質は、 化学構造が人間の女性ホルモンとまったく同じなのです。 種ごとざくろを摂取できるザクロジュースは、更年期の症状をケアしてくれます。
ザクロジュースの製法は、タネを含めて丸ごとの果実を絞って作るのが一般的です。
でも、IN YOU MARKETでご紹介する無農薬ざくろジュースは、他社のものと比べると全く違う特許技術で作られています。
それは、
「種子を擦り下ろしていること」。
実はザクロは、実もさることながら、種子の中にこそエストロゲンが豊富なのです。
でも、ザクロの種子は固く、種子の中身の栄養素を絞り出すのは容易ではありません。
また、種子の中身の栄養素をすりおろすと、渋みが出てしまい味に問題が出てしまいます。
ですから、「丸ごと濃縮しています」とうたっているメーカーでも、実際にはほとんど種子の中の栄養素を
ジュースに絞り出すには至っていません。
しかも無農薬化学肥料不使用なのが嬉しいですね！
